Торт из драников: чем еще удивить ребенка?

Драники (оладьи из картошки) — простое и любимое многими блюдо.

У каждой хозяйки найдется пара-тройка отличных рецептов приготовления драников. А вот в виде торта они выходят еще вкуснее, еще аппетитнее. Создание начинки для такого торта — так и вовсе простор для фантазии. Можно сделать творожную, из сыра с чесноком, мясную, овощную, из сметаны. Скорее записывайте наш вариант.

Для драников ингредиенты: клубни картофеля (3-4 шт), кефир или жидкая сметана (0,5 л), яйцо (1 шт), соль на вкус, сода (1/2 ч.л.), мука (4-5 стол. л.). Для заливки торта — 150 грамм сметаны или 2-3 яйца;

для начинки: ветчина (200 г), помидоры (2 шт), головка лука репчатого, сыр тертый (4 стол. л.).

Если это что то праздничное, то не забудьте про детское караоке. Для этого вам поможет http://www.galaktica.ru/karaoke_kids/. Это то место куда приятно водить детей и где можно развеятся самому.

Готовим

Чистим картошку, трем и сразу, пока она не потемнела, добавляем кефир, яйцо, и соду. Солим, взбалтываем венчиком. Подсыпая муку, взбиваем, лучше всего миксером с погружной насадкой.

Жарим достаточно большие драники (можно даже как блины размером). Начинку желательно сделать заранее: порубить кубиками помидоры, ветчину и лук, обжарить в сковороде.

Готовые драники выкладываем в круглую форму, прослаивая начинкой (ее не забываем посыпать сыром).

Как только торт будет сформирован, заливаем его сверху взбитыми яйцами или сметаной. Ставим на 10-15 минут в нагретую духовку, торт из драников должен зарумяниться. Подаем на стол!